Kvasenica

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Kvasenica ist ein einschichtiger Hefeteigkuchen, der reichlich mit Hüttenkäse gefüllt und mit Sauerrahm bestrichen ist. Pogače sind eine Gruppe ländlicher Gerichte aus Blätterteig oder gezogenem Teig, die mit Quark, Obst aus eigenem Anbau und anderen lokalen Produkten gefüllt und in einem Backblech im Ofen oder im Holzbackofen gebacken werden.

Dieses Tagesgericht wurde zubereitet, um es zur Arbeit auf dem Feld oder im Weinberg mitzunehmen.

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