Ocvirkovka gehört zu den für Slovenske gorice typischen Kuchen. Solche Kuchen zählen zu den einfachen ländlichen Speisen aus gezogenem oder ausgerolltem Teig, die mit Quark, Hausobst und anderen hausgemachten Zutaten belegt und im Ofen oder Brotbackofen gebacken werden.
Sie wird aus ausgerolltem Hefeteig zubereitet, der oben mit Grieben bestreut wird. Zu den Grieben können auch Knoblauch, saure Sahne, Verhackertes oder Käse hinzugefügt werden.