Sterz ist ein altes bäuerliches Gericht mit hohem Nährwert. In Slovenske gorice wurde er am häufigsten aus Mais gekocht, übergossen mit saurer Milch und angereichert mit Grieben. Sterz wird auch heute noch zu Hause zum Frühstück zubereitet, auf touristischen Bauernhöfen kann man ihn jedoch auch als eigenständige Mahlzeit genießen.