Ocvirkovka

Ocvirkovka spada v skupino za Slovenske gorice značilnih pogač. Pogače so skupina preprostih podeželskih jedi iz listnatega ali vlečenega testa, ki se nadevajo s skuto, domačim sadje in drugimi domačimi dobrinami, pečejo pa se v pekaču v pečici ali krušni peči.

Narejena je iz razvaljanega kvašenega testa, ki ima na vrhu razporejene ocvirke. Ocvirkom se lahko doda česen, kisla smetana, zaseka ali sir.